Ketózis

A ketózis egy olyan anyagcsere-állapot, amelyben a szervezet a szokásos glükóz helyett a zsírok lebontásából származó ketontesteket használja fel energiaforrásként. Ez az állapot akkor alakul ki, amikor a szervezet szénhidrátbevitele alacsony, és a máj zsírokat kezd lebontani ketonokká, amelyeket az izmok és egyéb szövetek energiaforrásként használnak fel.

Hogyan alakul ki a ketózis?

A ketózis akkor következik be, amikor a szervezet szénhidrátokból származó glükóz (a vérben lévő cukor) helyett más energiaforrást keres. A glükóz a test elsődleges energiaforrása, de ha a szénhidrátbevitel jelentősen csökken, például szénhidrátmentes vagy nagyon alacsony szénhidráttartalmú diéta (például ketogén diéta) során, a szervezet zsírtartalékaihoz nyúl.

A májban a zsírok lebomlanak, és ketonokat termel, amelyeket a szervezet energiaforrásként használ fel. A ketonok háromféle molekulából állnak: béta-hidroxi-butirát, acetoacetát és aceton. Ezek a ketonok belépnek a véráramba, és eljutnak az izmokhoz, agyhoz és egyéb szervekhez, ahol energiát biztosítanak.